カルローズ寿司米、小町、東洋フーズ、20kg。

プレミアム品質カルローズ寿司米 20kg、寿司や東洋料理の調理に最適。

高い品質基準に基づいた米国産製品

カルローズ米の特性
小町米の主な特徴は、粘り気を与えるデンプン含有量だよ。この特徴のおかげで、炊き上がりの粒がバラバラにならずに握り寿司や巻き寿司が作れるんだ。炊き上がりはツヤがあって、しっかりしてるけど硬くない、心地よい食感だよ。

伝統的なカルローズ米の炊き方は、何度も洗った後に30分から1時間浸水させて、米1に対して1.2倍の水で蓋をして炊くんだ。炊き上がったら広げて10分間蒸らしてね。