Hot Roll

Hot Roll

Sushi
 Medio
Para 1 persona
60 minutos

Disfruta de uno de los básicos de la gastronomía japonesa y prepara un delicioso y clásico Hot Roll al estilo Toyo Foods.

Ingredientes:

• 100 g. de camarones.
• 1 pepino.
• 1/4 de barra de queso crema.
• 1 taza de arroz para sushi cocido*.
• 1 hoja de alga nori blue*.
• 1 taza de harina.
• 2 huevos.
• 2 tazas de panko*.
• Aceite vegetal.
• Aceite vegetal.
• Sal al gusto.
• Salsa de soya*.
• Salsa de anguila*.

Paso a paso:

Preparación
de camarones:

1. Inserta un palillo en cada camarón, por el centro
   y a lo largo.
2. Cocina los camarones en agua hirviendo, con sal, por 2 minutos.
3. Retira del agua y coloca inmediatamente, los
   camarones en un bowl con hielos, para detener
   la cocción. Tápalos y reserva.

Preparación
de ingredientes:

1. Pela el pepino y corta en bastones. Reserva.
2. Corta el queso crema en bastones. Reserva.
3. Retira los palillos de los camarones. Córtalos en trozos delgados. Reserva.
4. Coloca plástico adherible al tapete de sushi,
   para evitar que los alimentos se peguen.
5. En un bowl, mezclar la harina, el huevo y el panko.

Preparación
de rollo:

1. Extiende la taza de arroz, sobre el tapete de
   sushi.
2. Coloca la hoja de alga sobre el arroz.
3. Acomoda los bastones de pepino, queso crema y camarones, a lo largo.
4. Forma el rollo y presiona ligeramente, con el
   tapete.
5. Pasar el rollo terminado, sobre la mezcla de
   empanizado.

Para freír el
rollo:

1. Poner el rollo en un sartén con aceite hirviendo, dándole vueltas, para dorar por todos lados.
2. Escurre el rollo en una servitoalla.
3. Corta el rollo, en 7 u 8 partes, o los que se
   alcancen.
4. Complementa con soya o salsa de ánguila.

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